Рабочая группа: Биополимеры

1. Полигидроксиалкановые кислоты (ПАК)

Руководитель группы: Dr. Gisela Mothes (Гизела Мотес)

Полигидроксиалкановые кислоты (ПАК) являются биологически разлагаемыми термопластическими полимерами, которые аккумулируются бактериями различных таксономических групп. Наиболее известной и распространенной из них является полигидроксимасляная кислота (ПМК). Эти полиэфиры обладают целым рядом других интересных свойств. Их можно получать из возобновляемых сырьевых материалов, они имеют низкий коэффициент пропускания кислорода, водоустойчивы и биологически совместимы. Таким образом, возникают разнообразные возможности их применения, например, в комбинации с другими материалами или в медицине.

Наша рабочая группа занимается, эффективными биотехнологиями производства ПАК. Путем синтеза сополимеров с тригидроксивалериановой и 4-гидроксимасляной кислотой можно производить полимеры с различными механическими свойствами. Для заинтересованных мы можем предоставить образцы. Ферментация осуществляется, как способом производства fed-bach, так и непрерывным, и опробована в объемах до 500 литров.

Проекты:

Разработка синтеза материалов из полигидроксиалканоатов, подходящих для нанесения покрытий на природные материалы
LfUG - Саксонское земельное ведомство по экологии и геологии

Аутологичный заменитель ткани для мезенхимальных стволовых клеток и биофункциональных каркас-полимеров (Scaffolds)
SMWK - Саконское министерство науки и культуры

Биотехнологическое производство сополимеров определенного состава
UFZ-Экологический исследовательский центр

Описание и оптимизация двухступенчатого непрерывного синтеза продукта с гетерогенной популяцией клеток
UFZ - Экологический исследовательский центр

Микробиологические синтезы продуктов
SMWK- Саконское министерство науки и культуры

2. Хитозан

Руководитель группы: Dr. Jelka Ondruschka (Елька Ондрушка)

Хитозан это природный полисахарид - биологически разлагаемый, биологически совместимый, не токсичный и хороший пленкообразователь. Благодаря его хорошей растворимости, он легко превращать химическим способом в различные формы для применения (такие, как: волокна, пленку, капсулы, покрытия). Хитозан имеет широкий диапазон применения в различных областях, начиная с очистки сточных вод, и, заканчивая производством специальных медицинских препаратов.

В настоящее время хитозан получают во всем мире исключительно деацетили-рованием хитина из крабового панциря. Так как хитин имеется в распоряжении сезонно, то есть ограничено, грибы, как источник получения хитина для производства хитозана приобретают более важное значение. Клеточная стенка несовершенных грибов (Deuteromycetes), а к ним относятся почти все продуценты антибиотиков и энзимов, состоит главным образом из хитина. Это сырье может быть экстрагированно и путем химического или энзиматического деацетилирования преобразовано в хитозан.

При производстве антибиотиков и энзимов накапливается биомасса грибов, которую в целях рентабельности производства можно использовать для получения хитозана.

В будущем также должно быть исследовано применение дешевых отходов субстратов (отход барды при производстве этилового спирта, сульфитный щелок при прозводсте бумаги) для ферментации хитозана из грибов.

Проекты:

Экстракция хитозана при ферментации Mucor rouxii и Absidia coerulea
ESF Европейский социальный фонд

Исследования получения хитозана из грибного мицелия при производстве энзимов
FNR Спецагентство по возобновляемому сырью при Федеральном министерстве питания, сельского хозяйства и защиты прав потребителей