Grupo de trabajo “Biopolímeros”
1. Ácido polihidroxi alcanoico (PHA):
Jefe de grupo: Dr. Gisela Mothes
Los ácidos alcanoicos
polihidroxilados son polímeros termoplásticos
biodegradables, que son acumulados por bacterias de taxonómias
diferentes, el mas conocido representante de este grupo de
ácidos es el el ácido butírico polihidroxilado.
Estos poli esteres muestran una serie de interesantes propiedades:
Pueden ser obtenidos a partir de materias primas renovables, poseen
una permeabilidad muy pequeña al oxígeno, son resistentes
al agua y biocompatibles. De aquí que se desprenda una serie
de aplicaciones prácticas, por ejemplo en el área
médica.
Nuestro grupo de investigación trabaja con
métodos biotecnológicos efectivos para la obtención
de PHA. Mediante síntesis de copolimeros con ácido
3-hidroxi-valeriánico, ácido 4-hidroxi-butírico
pueden ser obtenidos polímeros con propiedades mecánicas
diversas los cuales pueden ser puestos a disposición de
nuestros clientes en calidad de muestras.
La Fermentación
tiene lugar tanto en Fed-Batch como en modo continuo y ha sido
probada hasta una escala de 500 litros.
Proyectos:
Desarrollo de materiales adecuados de Polihidroxialcanoatos para revestimiento de materias primas naturales
LfUG
Sustituto de tejido natural a través de células principales y producción biotecnológica de los Polymer-Scaffolds
SMWK
Producción biotecnológica de copolimeros con una composición definida
UFZ
Descripción y optimización de síntesis en dos etapas con cultivo de células heterogéneas
UFZ
Síntesis microbiológica de diversos productos
SMWK
BASF
2. Quitosan:
Jefe de grupo: Dr. Jelka Ondruschka
El Quitosan es un
polisacárido natural biodegradable; biocompatible, no
tóxico y un excelente formador de películas
(filmógeno). Debido a su buena solubilidad puede ser
modificado químicamente en diferentes formas y presentaciones
(fibras, película, cápsulas, recubrimientos) , su campo
de aplicación se extiende desde su uso en el tratamiento de
aguas residuales hasta la producción de productos especiales
en la medicina.
El Quitosan se obtiene en la actualidad en todo el
mundo única y exclusivamente a través de
desacetilación de Quitina de caparazones de camarones y
gambas.
Dado que la disponibilidad de la Quitina es temporal y con
ello limitada, la producción de Quitina a través de
hongos para la producción de Quitosan crece en importancia.
Cabe mencionar que la membrana celular de los Deuteromicetos, y
prácticamente de todos los productores de antibióticos y
enzimas elaborados industrialmente está compuesta de Quitina.
Esta importante materia prima puede ser obtenida por
extracción y por desacetilación química o
enzimática y transformada en Quitosan.
A fin de lograr un
proceso de fermentación rentable para la obtención de
Quitosan se aprovecha el micelio de hongos obtenido como
subproducto en la producción industrial de enzimas y
antibióticos.
En el futuro se pretende experimentar con el uso
de substratos mas económicos (residuos de procesos de
combustión , lejía sulfítica de desecho de la
industria papelera) para la producción de Quitosan a partir
del cultivo de hongos.
Proyectos:
Investigaciones para la obtención de Quitosan a partir del micelio de hongos utilizados en la producción de enzimas.
FNR
FNR/ BMVEL
SAB
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